Nos Entrées et Grandes Assiettes

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Nos Entrées et Grandes Assiettes
  • L’ARDOISE CAMPAGNARDE 9 €
    A partager à 2 ou entre amis : Rosette, jambon cru, rillettes, olives, gressins

    NOS ENTRÉES

    LA PETITE SALADE AUX DEUX CHÈVRE CHAUD : 6.90 €
    Salade verte, toast Ste Maure de Touraine, toast chèvre/chèvre

    CROUSTILLANT DE GÉSIERS ET BOUQUET DE SALADE : 7 €

    ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ, TOAST : 8.50 €

    LA TERRINE DE FOIE GRAS MAISON ET SON CHUTNEY, TOAST : 10.50 €

    LA PETITE ASSIETTE DE CHARCUTERIE : 8 €
    Jambon cru, rosette, pâté en croûte

    LA PETITE SALADE DE JAMBON CRU ET SON TOAST À LA FOURME : 7.50 €


    LES GRANDES ASSIETTES

    SALADE ITALIENNE : 11.90 € (disponible selon saison)
    Salade, tomates, Mozzarella Di Buffala, jambon cru, pesto, gressins

    SALADE AUX DEUX CHÈVRES CHAUD ET LARDONS : 10,90 €
    Salade, toasts Ste Maure de Touraine, toasts chèvre/miel, lardons, tomates

    SALADE CÉSAR : 12 €
    Salade, émincé de poulet, œuf, parmesan, croûtons, sauce césar

    SALADE PÉRIGOURDINE : 14 €
    Salade, foie gras maison, magret fumé, pignons de pin, tomates

    SALADE ENTRE FOREZ ET LYONNAIS : 13 €
    Salade, jambon cru, rosette, fourme chaude sur cervelas, tomates

    SALADE AU SAUMON FUMÉ ET DUO DE GAMBAS POÊLÉES : 16 €

    CAMEMBERT CHAUD, pommes de terre, jambon cru, rosette et salade : 13€50

Nos Viandes

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Nos Viandes
  • NOS VIANDES

    Entrecôte (environ 300 gr) : 17,50
    (sauce aux choix : poivre, béarnaise, vin rouge)

    Pièce du boucher (environ 180 gr) : 14 €

    Escalope de veau (environ 180 gr) panée par nos soins : 16,50 €

    Andouillette, boucherie Chazal, à la moutarde à l’ancienne : 13,50 €

    Magret de canard, sauce au poivre : 17,50 €

    Filet de poulet jaune, jus de volaille à l’estragon : 12 €

    Rognons de veau en cocotte, à la moutarde à l’ancienne  : 16,50 €

    Tartare de bœuf, frites et salade : 14 €

    Steak haché, œuf à cheval, frites et salade : 10,50 €


    NOS BURGERS

    Burger Forezien : 14 €
    (Bun’s, steak haché, fourme, oignons rouges)

    Burger Auvergnat : 14 €50
    (Bun’s, steak haché, St Nectaire, jambon cru, moutarde à l’ancienne, confit d’oignons)

Nos Poissons

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Nos Poissons
  • NOS POISSONS

    Les grenouilles à la persillade 15,50 €

    La petite marée du jour, beurre blanc : 13,50 €

    La grande marée du jour : 17 €

    Gambas poêlées et flambées au Pastis : 16,50 €

    GARNITURES : 2 aux choix parmi la liste ci dessous :
    Frites maison,
    haricots verts,
    tagliatelles,
    flan maison,
    salade,
    riz basmati,
    le légume du moment.


    CONSULTEZ NOS MENUS BRASSERIE

Réserver

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Restaurant branch